Riz Arborio
Le riz Arborio est une variété italienne de riz, très utilisée pour la préparation du risotto et des arancinis. Elle doit son nom à la ville d’Arborio, dans le val Pô, où elle a été sélectionnée.
Le riz Arborio est une variété italienne de riz, très utilisée pour la préparation du risotto et des arancinis. Elle doit son nom à la ville d’Arborio, dans le val Pô, où elle a été sélectionnée.
