Avec l’épicerie Acqua Azzurra, les produits italiens sont à portée de bouche pour les mordus de la cuisine méridionale. Rencontre avec Caroline Menna, qui a créé ce magasin début septembre.

Sur la côte des Abruzzes, à Vasto, bourgade qui surplombe la mer Adriatique, Caroline Menna s’est délecté de la soupe de poissons et des spaghettis à la vongole mitonnés par sa grand-mère paternelle. Laquelle, fine cuisinière, a vraisemblablement jeté les bases d’une forte identité culinaire.

« En Italie, on a une véritable culture de la nourriture et on y fait une cuisine simple et bonne », constate la jeune femme, qui chaque…

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